Vrste in načela japonske prehrane za hujšanje

Japonko ali japonsko prehrano so razvili nutricionisti klinike YaELO (Yaeks). Načelo tehnike temelji na uporabi nizkokalorične hrane 7-14 dni. Pred začetkom stroge diete strokovnjaki priporočajo duševno pripravo - sistem za hujšanje zahteva strogo upoštevanje vseh pravil metode. Za ta sistem odstranjevanja odvečne teže je značilen dolg izhod: traja 4 tedne. Kljub visoki učinkovitosti lahko prehrana škoduje telesu, še posebej, če obstajajo kontraindikacije.

Načelo hujšanja

Japonska prehrana je zasnovana za 7, 14 ali 13 dni. Pravilno hujšanje se izvaja z uporabo živil, ki vsebujejo veliko beljakovin. Živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob so izključena iz prehrane. Tehnika velja za "brez soli". Začetno stopnjo izgube teže spremlja normalizacija presnovnih procesov v telesu, izločanje toksinov. Proces izgorevanja maščob se začne v 2-3 dneh.

Od režima je nemogoče odstopati - prehrana je strogo predpisana. Zaradi pomanjkanja zadostne količine ogljikovih hidratov v jedeh trajanje diete ne sme presegati 14 dni. Pojav neželenih učinkov zahteva takojšnjo prekinitev dietne terapije in je razlog za stik z zdravstveno ustanovo. Pri hujšanju se spodbuja uporaba vitaminov in mineralov, kompleks se izbere individualno. Izstop iz prehrane lahko traja do mesec dni.

Pravila prehranjevanja

Jedi iz dovoljenih živil vas lahko hitro napolnijo. To je posledica prisotnosti v njihovi sestavi glavne "gradbene" komponente - beljakovin. Ogljikovi hidrati in maščobe vstopijo v telo v majhnih količinah. Vlaknine najdemo v sveži zelenjavi in sadju, njihova uporaba pa ni omejena. Topne prehranske vlaknine prispevajo k normalnemu delovanju prebavnega sistema. Antioksidante, ki sodelujejo pri presnovi, najdemo v zelenem čaju in naravni kavi.

Posebno izbran meni za vsak dan telesu zagotavlja potrebne hranilne snovi.

Treba je skrbno upoštevati režim pitja: na dan je treba popiti najmanj 1, 5 litra tekočine. Prisotnost soli, sladkorja in pekočih začimb v jedeh je nesprejemljiva. Število obrokov je omejeno: največ 3 -krat na dan. Ne morete jesti prigrizkov.

Strokovnjaki priporočajo, da se vnaprej odrečete sladkarijam in nezdravi hrani - to bo pomagalo preprečiti okvaro. Priporočljivo je zmanjšati dele.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, dovoljenih za uživanje, je strogo omejen. Za 14 dni lahko dnevni meni vključuje:

• meso in perutninski izdelki;
• riba;
• kruh;
• zelenjava;
• sadje;
• naravni sveže stisnjeni sokovi;
• mlečni izdelki;
• čaj in mineralna voda.

Zelenjava, sadje in zelenje, ki jih lahko jeste:

• bučke;
• korenje;
• jajčevec;
• zelje;
• jabolka;
• ananas;
• hruške;
• kivi;
• pomelo;
• agrumi (limone, pomaranče).

Kruh in prepečenec morajo biti rženi. Pusto meso (pusto goveje meso, piščanec, puran) in ribe (oslič, modrica, trska) se toplotno obdelajo. Jajca so dovoljena, vendar v majhnih količinah. Pijače (zeleni čaj, naravna šibka kava, kuhana voda) ne smejo vsebovati sladil. Lahko pijete paradižnikov sok in kefir z nizko vsebnostjo maščob (1%). Oljčno olje je vključeno v prehrano.

Prepovedana živila je treba popolnoma izključiti iz jedilnika. Tej vključujejo:

• maščobno meso in ribe;
• rastlinska olja;
• sol in sladkor;
• hitra hrana;
• izdelki iz moke;
• dimljene in kuhane klobase;
• polizdelki in konzervirana hrana;
• sladkarije in pecivo;
• živila, ki vsebujejo škrob (zelenjava, žita);
• alkohol in tobačni izdelki;
• omake, marinade.

Zelenjava in sadje:

• Češnja;
• češnje;
• Granat;
• kaki;
• mandarine;
• mango;
• fige;
• pasijonka;
• grozdje.

Suho sadje:

• slive;
• rozine;
• suhe marelice;
• datumi.

Japonci redko jedo mlečne izdelke, saj pogosto prenašajo laktozo, zato niso vključeni v prehrano.

Iz prehrane je treba izključiti čips, sladke in slane kokice. Griz, ječmen in prosena zdrob se ne uporabljajo za kuhanje živil, ki spodbujajo izgorevanje maščob.

Prepovedani izdelki iz moke:

• palačinke;
• cmoki;
• vareniki;
• špageti (rezanci);
• palačinke;
• testenine;
• pšenični kruh;
• muffin.

Slaščice (sladkarije, piškoti, pecivo, zvitki, pecivo, marshmallows, halva, konzerve, marmelada) so strogo prepovedane. Začimbe (začimbe, majoneza, kečap) se ne dodajajo jedem. Prepovedani so vsi mlečni izdelki (kisla smetana, sir, fermentirano pečeno mleko, polnomastno mleko, smetana).

Meso in klobase:

• svinjina;
• ovčetina;
• šunka;
• kuhano svinjino;
• Salo;
• dimljene klobase;
• nekuhane prekajene, kuhane, suho sušene klobase.

Posušene, prekajene in posušene ribe je treba takoj odstraniti iz prehrane. Meso perutnine se porabi samo v kuhani obliki. Ne uporabljajte čokolade, gheeja in masla. Alkoholne pijače in tobačni izdelki so izključeni 2-3 tedne pred hujšanjem. Visoko gazirane sladke pijače (limonada, kvas) nadomestimo z negazirano mineralno vodo.

Kompoti iz suhega sadja, žele niso vključeni v pitno prehrano. Prav tako se je treba vzdržati sokov češenj, jabolk, granatnega jabolka, grozdja in pomaranče. Nektare pripravljamo iz ananasa in paradižnika, pijemo jih v majhnih količinah.

Vrste japonske prehrane

Obstajajo 3 vrste japonske prehrane. Razlikujejo se po številu dni:

• 7 dni;
• 13 dni;
• 14 dni.

Ne glede na vrsto tehnike je treba upoštevati prehranski režim.

Dieta 14 dni

Sistem za hujšanje brez soli je zasnovan za 2 tedna. V tem obdobju pride do postopnega sproščanja maščobnih celic in njihovega izgorevanja. V prvih 3 dneh se telo očisti. V tem obdobju strokovnjaki priporočajo pitje veliko tekočine: kuhana voda in zeleni čaj pospešita izpiranje preostalih toksinov. Običajno lahko prehrano razdelimo na 2 stopnji, od katerih vsaka traja 7 dni. Na prvi stopnji je kefir vključen v meni. Jedi kuhamo na pari, cvrtje in dušenje se ne upoštevajo.

Dieta 7 dni

Najbolj nežna tehnika je zasnovana za en teden. V tem obdobju lahko izgubite največ 3-4 kilograme. Meni je strog, izdelki so strogo omejeni in jih ni mogoče zamenjati. V obdobju hujšanja pride do prestrukturiranja, med katerim se telo navadi na novo prehrano, zato strokovnjaki menijo, da je ta sistem najmanj učinkovit. Meni lahko vključuje tradicionalno japonsko kuhinjo, pripravljeno z dovoljenimi sestavinami. Ni jih mogoče dopolniti. Ljudem, ki nameravajo shujšati po mnenju Japonk, nutricionisti priporočajo izbiro "lahke" možnosti.

Dieta za 13 dni

Načelo delovanja te vrste se ne razlikuje od prejšnjih dveh. Teža obroka ne presega 200 g, tekočina se porabi, ko ste žejni. Vnos hrane - hkrati 13 dni. Upoštevanje vseh pravil prehranjevalne detoksikacije je obvezno. V manj kot 2 tednih pride do popolnega čiščenja črevesja. Postopek izgorevanja maščob se pojavi postopoma, zato na problematičnih področjih koža ohrani svojo elastičnost. Zaloga izrabljene energije se dopolni z beljakovinskimi živili.

Dnevna prehrana

Hujšanje je popolnoma prilagojeno evropski kuhinji in ne vsebuje eksotičnih sestavin. Približni meni je zasnovan 7 dni, osmi dan se ponovi. Dovoljeno je spreminjanje pijač: kavo zamenjajte z zelenim čajem, kefir - s paradižnikovim sokom. Dnevna norma izdelkov je po potrebi razdeljena na 2 dela, odvisno od števila dni (s tedensko izgubo teže).

Shema prehrane (za 14 dni):

• piščančji file - 1 kg;
• ribji file - 2 kg;
• pusto goveje meso - 1 kg;
• krekerji ali rženi kruh - 0, 5 kg;
• piščančja jajca - 20 kosov;
• belo zelje - 2 kos. ;
• bučke in / ali jajčevci - 1 kg;
• korenje - 2, 5-3 kg;
• nesladkano sadje - 1 kg;
• limone (velike) - 2 kos. ;
• kefir (z nizko vsebnostjo maščob) - 1 l;
• oljčno olje - (hladno stiskano) - 0, 5 l;
• paradižnikov sok (domač) - 1 liter;
• naravna kava (zrna ali prah) - 1 paket;
• zeleni (veliki listni) čaj - 1 pakiranje.

Stopnja porabe vode je odvisna od starosti in teže osebe.

Komplet hrane zadostuje za tri obroke na dan. Negazirano mineralno vodo lahko zamenjate s kuhano vodo. Najmanjša količina tekočine na dan je 1, 5 litra.

Podroben načrt dnevnega menija (po dnevih):

1. Za zajtrk (8. 00) - skodelica šibke naravne kave. Ne smete dodajati smetane, sladkorja, kondenziranega mleka. Za kosilo (13. 00) - drobno sesekljano zelje, dušeno v lastnem soku z dodatkom majhne količine olivnega olja, 2 trdo kuhanih jajc in 250 ml paradižnikovega soka. Za večerjo (18. 00) - ribe (200 g fileta brez kosti), kuhane na pari ali kuhane.
2. Zajtrk - kava brez mleka in sladkorja, rezina rženega kruha. Kosilo - zelje, dušeno z olivnim oljem in na pari (kuhani) ribji fileti (100 g). Večerja - kuhana goveja kaša (100 g) in 250 ml nemastnega kefirja.
3. Za zajtrk - skodelica šibke naravne kave in rženi kruton. Za kosilo - zelenjavna enolončnica iz jajčevcev ali bučk. Za večerjo - solata iz svežega belega zelja, začinjena z oljem. Lahko jeste 2 jajci in 200 g kuhanega pustega govejega mesa (celuloze).
4. Zajtrk - surovo pire korenje, limonin sok. Kosilo - kuhan ribji file brez kosti (200 g), 250 ml paradižnikovega soka. Večerja - neomejeno sadje.
5. Za zajtrk - surovo pire korenje, limonin sok. Za kosilo - kuhan ribji file brez kosti (200 g), kozarec paradižnikovega soka. Za večerjo - sadje v poljubni količini.
6. Zajtrk - kava ali zeleni čaj brez sladkorja. Kosilo - 0, 50 kuhanega piščanca (prsi brez kože ali stegna), sveža zelenjavna solata (korenje in zelje) z malo olja. Večerja - kuhana piščančja jajca (2 kos. ), Solata iz sveže naribanega korenja z maslom.
7. Za zajtrk - zeleni čaj brez sladkorja. Za kosilo - dušena ali kuhana goveja kaša. Za večerjo - katera koli jed (brez večerje za 3 noči).

Meni se lahko prikaže shematično. Strokovnjaki priporočajo, da list z risbo postavite na vidno mesto.

Pravilen izhod iz prehrane

2-4 tedne po dieti je treba upoštevati nekakšno dietno prehrano. Med hujšanjem se telo navadi na majhne porcije in nizkokalorično hrano. Izogibanje prehrani je potrebno za vzdrževanje normalne telesne teže in optimalno delovanje prebavnega trakta. Priporočljivo je, da se k običajni prehrani vrnete postopoma: vsak dan dodajte malo hrane, bogate z ogljikovimi hidrati. Izdaja traja najmanj 14 dni.

Obroki morajo biti delni, teže obroka ne smete povečati. V prehrani naj prevladujejo živila, ki vsebujejo majhno količino kalorij in obnavljajo energijo, shranjeno v procesu hujšanja. Ni priporočljivo zmanjšati količine zaužite beljakovinske hrane (piščančja jajca, perutnina in ribe). V meni se maščobe in ogljikovi hidrati uvajajo postopoma. Sol in sladkor lahko dodamo v mikro odmerkih. Pijača mora biti obilna, porabiti ne več kot 2 litra na dan.

V času izstopa iz prehrane je za zajtrk dovoljeno jesti žitarice. Ovseno, ajdovo in riževo zdrob skuhamo v vodi. Zelenjavo in sadje jemo surovo v vseh količinah. Najbolje je dati prednost sladko -kislim sortam jabolk. Prigrizki se uvajajo med glavnimi obroki: kozarec kefirja ali riževih peciva. Rženi kruh nadomestimo s polnozrnatim kruhom ali brez kvasa.

Testenine in slaščice, pecivo in prigrizki niso vključeni v prehrano.

Stroški prehrane

Izdelki, odobreni za uporabo med hujšanjem, so v srednji cenovni kategoriji.

Prednosti in slabosti

Japonska tehnika hujšanja ima številne prednosti in slabosti. Prednosti vključujejo:

• učinkovitost;
• razpoložljivost;
• čiščenje hkrati s hujšanjem;
• podroben meni;
• Tri obroke na dan;
• povečan mišični tonus.

Učinkovitost je posledica hitrega procesa izgorevanja maščob, rezultat se pojavi po 7 dneh. Izdelki so na voljo vsem in jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Ni treba vnaprej izračunati kalorij, meni je jasno napisan. Hrana se jemlje 3 -krat na dan, prehrana je krepka, zato se občutek lakote pojavi le redko. Čiščenje telesa pomaga normalizirati presnovne procese. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v živilih se krepi mišična struktura.

Slabosti so:

• neuravnotežena prehrana;
• pomanjkanje vitaminov in mineralov;
• pomanjkanje obilnega zajtrka;
• potreba po upoštevanju pravil za izhod iz prehrane;
• kratkoročna izguba teže;
• kontraindikacije.

Neuravnotežena prehrana in neupoštevanje razmerja maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov poveča tveganje za neželene učinke. Zmanjšanje naravnih obrambnih reakcij, poslabšanje stanja nohtov in las se pojavi zaradi pomanjkanja vitaminov v telesu. Pravilen izhod iz prehrane preprečuje razvoj stresnih situacij, ki lahko povzročijo hitro povečanje telesne mase.

Kontraindikacije in škoda

Dieta je primerna samo za zdrave ljudi. Preden izgubite težo, morate opraviti pregled in se posvetovati z nutricionistom. Kontraindikacije vključujejo:

• nosečnost kadar koli;
• dojenje;
• razjede na želodcu in dvanajstniku;
• erozivne poškodbe prebavnega sistema;
• patologija ledvic in jeter, vključno z okvaro;
• anemija;
• bolezen žolčnika;
• nalezljive bolezni;
• patologija srčno -žilnega sistema;
• hipovitaminoza;
• sladkorna bolezen;
• zvišanje krvnega tlaka;
• poslabšanje kroničnih bolezni;
• protin.

Dieta ni primerna za starejše in mladostnike. Vsako neupoštevanje splošnih pravil tehnike poveča tveganje za neželene učinke. V prvih dneh se lahko pojavijo slabost in motnje blata (zaprtje ali driska). Prebavne motnje spremlja prekomerno napenjanje ali kolike. Pojavijo se slab zadah, zgaga in riganje. Glavoboli se pojavijo v ozadju popolne zavrnitve sladkorja.

Iz istega razloga se razvijejo nevroze in motnje spanja. Zaradi pomanjkanja maščobe se v ustih pojavi grenak okus. Videz se lahko poslabša: koža postane bleda in suha. Pomanjkanje hranil vodi v bolečine v sklepih.

Dietni recepti

Ob izhodu se meniju dodajo dietni obroki. Prehrano lahko popestrite s solatami, prvimi in drugimi jedmi. Samostojne sladice z nizko vsebnostjo sladkorja izboljšajo delovanje možganov in jih lahko zaužijemo po 14-15 dneh.

Dietna solata "Hope" vključuje naslednje sestavine:

• krompir - (2 kos. );
• mlečne klobase - (2 kos. );
• piščančje prsi - (250 g);
• vložena kumara - (1 kos. );
• zelenice;
• sol;
• oljčno olje - (1 žlica).

Kuhan krompir, kuhan piščanec in klobase narežemo na kocke. Maso damo v globoko posodo in začinimo s soljo. Tam dodamo na trakove narezano kumaro in drobno sesekljano zelenico.

Solato začinimo z olivnim oljem (prvi stisk).

Zeljna solata:

• Pekinško zelje - (250 g);
• sveže kumare in paradižnik - (250 g);
• čili poper - (1 kos. );
• trdi sir - (150 g);
• sol;
• oljke (1/2 pločevinke);
• olivno olje.

Liste kitajskega zelja z rokami raztrgajte na majhne koščke. Kumare in paradižnik narežemo na velike kose. Čili (pol zelenjave) nasekljamo v mešalniku. Vse sestavine zmešamo, solimo in začinimo z oljem. Solato okrasite z naribanim sirom in olivami na vrhu.

Prvi tečaji se zaužijejo v času kosila. Za lažjo prebavljivost se juhe pripravljajo pire. Juha iz špinače in zelene:

• limona - (1 kos. );
• paradižnik - (2 kos. );
• špinača - (200 g);
• zelena - (steblo, 2 kosa);
• zelenice;
• zelenjavna juha - (1, 5 l);
• sol;
• oljčno olje - (1 žlica. l. ).

V ogreto ponev vlijemo olivno olje. Steblo zelene drobno sesekljamo in prepražimo na olju. V ločeni ponvi zavremo juho, vanjo položimo sesekljano špinačo in dušimo 5-7 minut. Paradižnikom odstranimo kožo in zmeljemo v mešalniku. Špinači dodamo paradižnikovo pasto. Juho posolimo, ji dodamo cvrtje. Kuhajte 15-20 minut. Končni juhi dodajte malo limoninega soka in sesekljana zelišča.

Gobova kremna juha:

• šampinjoni - (8 kosov);
• krompir - (2 kos. );
• bučke - (300 g);
• korenje - (1 kos. );
• čebula - (1 kos. );
• šibka mesna juha - (1 l);
• moka - (1 žlica. l. );
• oljčno olje - (2 žlici. l. );
• smetana - (1 žlica. l. ).

Kuhano zelenjavo narežemo na majhne kocke in jih sesekljamo v mešalniku. Juho zavremo. Moko prepražimo do zlato rjave barve, dodamo juhi, tam dodamo zelenjavni pire. Juho dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, nato solimo, dodamo smetano in okrasimo z zelišči. Prvo jed postrežejo z rženimi krutoni.

Goveja enolončnica z zelenjavo:

• govedina - (500 g);
• oljčno olje - (3 žlice. l. );
• krompir - (200 g);
• korenje - (1 kos. );
• paprika - (1 kos. );
• čebula - (1 kos. )

Čebulo, papriko in naribano korenje na pol obroče razporedimo v olivno olje. Goveje meso skuhajte do polovice, ohladite in narežite na majhne kocke. Meso položimo na ocvrto zelenjavo, solimo. Na vrh položite krompir, narezan na trakove. Spet sol. Mesno juho vlijemo v zelenjavo. Jed kuhajte na majhnem ognju 25-30 minut.

Indijski manti so dietna jed, katere priprava poteka v 2 fazah. Sestavine za testo:

• moka - (1, 5 skodelice);
• topla voda - (1 kozarec);
• sol.

Sol raztopite v topli vodi. Na delovno površino vlijemo moko, v njej naredimo vdolbino. Delno nalijte slano vodo, postopoma gnetete elastično testo. Pokrijte ga z brisačo in pustite 15-20 minut.

Medtem ko se testo "prilega", morate pripraviti preliv. Potrebne komponente:

• šampinjoni - (6-8 kosov);
• korenje - (1 kos. );
• zelena čebula - (4-5 perja);
• bučke - (400 g);
• oljčno olje - (2 žlici. l. );
• paradižnikova pasta - (2 žlici. l. );
• piščančji file - (400 g).

Šampinjone, bučke in korenje narežemo na majhne kocke. Piščančji file skuhamo in narežemo na trakove. Na olju in paradižnikovi paste prepražimo čebulo, postopoma ji dodajamo korenje, bučke, gobe in meso. V cvrtje vlijemo 150-200 ml vode in zelenjavo dušimo do mehkega.

Testo razvaljamo na tanke trakove in vsakega premažemo z oljem. Trakove narežite na kvadratke (10x10 cm), ki jih zložite drug na drugega. Testo kuhamo v loncu na hitro ali v počasnem kuhalniku 15–20 minut. "Stebre" testa položimo na posodo, prelijemo z zelenjavno omako in potresemo z zelišči.

Rezultati in ocene

V 2 tednih lahko shujšate za 8-9 kg. Večina žensk in moških, ki so s to tehniko shujšali, o tem govori pozitivno.

Prvi pregled, ženska, stara 36 let

V adolescenci sem začel okrevati, preizkusil sem veliko diet - niso pomagale. Šel sem k nutricionistu, opravil zdravniški pregled, jedel ločeno, stalno računal kalorije, urejal dneve na tešče in v 5 mesecih uspel shujšati le za 2 kilograma. Japonski sistem izgorevanja maščob je svetoval prijatelj, v 2 tednih mi ni uspelo shujšati 7 kg. Odločil sem se, da poskusim.

Zdravniški pregled ni pokazal nobenih kontraindikacij. Nutricionistka je podala podrobna priporočila glede prehrane. Sistem ne zahteva velikih materialnih naložb. Po nasvetu zdravnika je meni podrobno naslikala, list pritrdila na hladilnik. V prvih 3 dneh sem skoraj padel: porcije so se mi zdele majhne, občutek lakote je bil nenehno prisoten. Četrti dan je bilo lažje, poskušal sem žvečiti hrano dlje in piti več tekočine.

Druga stopnja hujšanja je hitro minila. Kuhal sem na stroju: spomnil sem se sestavin jedi in njihove teže. Hrana se je začela zdeti zadovoljiva, lakota je praktično izginila. Stranskih učinkov ni bilo, razen kratkotrajnega glavobola 3. dan. Dietetik je pojasnil, da je to posledica pomanjkanja sladkorja. Dieto sem zapustil 20 dni. Hrana na izhodu mi je bila všeč, zato sem popolnoma opustila sladko, mastno, slano in prekajeno hrano. Zadovoljen sem z rezultatom: v 2 tednih sem izgubil 10, 5 kg. Čez šest mesecev bom spet uporabil ta sistem za hujšanje.

Drugi pregled, ženska, 28

Za tehniko sem se naučil pred dvema letoma. Takrat je tehtala 107 kg, s povečanjem za 164 pa je številka kritična. Prišlo je do zdravstvenih težav in z videzom nisem bil zadovoljen. Njeni prijatelji niso mogli svetovati učinkovite prehrane, zato se je odločila, da se posvetuje s specialistom. Zdravnik je priporočil, da poskusite shujšati z uporabo japonskega sistema za hujšanje. Dolg seznam živil je sprva prestrašil, a nutricionistka je prehrano pomirila in podrobno razložila.

7 dni je trajalo 5 kg. Jedi iz menija so krepke, pojedel sem eno porcijo. Sprva je prišlo do rahle omotičnosti in rahle razdraženosti črevesja. Neželeni učinki so minili sami. Hkrati je jemala hrano. Druga stopnja hujšanja je bila enostavna: izboljšala se je lahkotnost, videz in splošno počutje. Zaradi prehrane sem prenehal kaditi in popolnoma opustil alkohol. V obdobju sproščanja je šlo 13 kg. 1, 5 leta se pravilno prehranjujem, plavam in tečem, moja prejšnja teža se ni vrnila.